Bologna - Ditta Dante Zanetti - Confezioni di grissini e zuppa imperiale

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Bologna - Ditta Dante Zanetti - Confezioni di grissini e zuppa imperiale

Inventario
FF 3585-7374

Notizie storico artistiche

Data della ripresa
1953 post
Oggetto
Negativo
Materia e tecnica
gelatina bromuro d'argento/ vetro
Misure immagine (in cm; hxb)
24x18
Indicazione di colore
B/N
Fondo/Raggruppamento
Soggetto o iconografia
Negozi alimentari - Generi alimentari - Panetterie - Vetrine
Bibliografia
Pezzella Letizia, Fototecnica Artigiana e Fototecnica Bolognese. Industria, artigianato e commercio nel fondo fotografico del Museo del Patrimonio industriale, in "Scuola officina", n. 2, luglio-dicembre 2007, pp. 4-7; Indicatore della provincia di Bologna. Guida amministrativa, professionale industriale e commerciale, Bologna 1952

Note
L'immagine in esame appartiene ad una scatola in cui sono raggruppati committenti diversi ("clienti vari"). Il panificio Dante Zanetti è una delle botteghe storiche di Bologna: precedentemente situato in via Orefici si trova ora all'angolo con vicolo Ranocchi, la sede amministrativa era in via Canova 11. Il capostipite Dante, appartenente a una famiglia di panificatori, avviò diverse attività in città. L'Indicatore della Provincia di Bologna pubblicizza questo esercizio come "panificio, grissinificio e fabbrica di tortellini" e tra le specialità in vendita annovera "trivelli ferraresi, zuppa imperiale, tortellini e paste speciali fresche". Nell'immagine vari tipi di grissini e la zuppa imperiale.