Bologna - Industria Alimentare Baviera - Olio tre Gigli - Addetti alla pesatura
Bologna - Industria Alimentare Baviera - Olio tre Gigli - Addetti alla pesatura
Genera il pdfNotizie storico artistiche
Data della ripresa
1963/ 04
Oggetto
Negativo
Materia e tecnica
gelatina bromuro d'argento/ vetro
Misure immagine (in cm; hxb)
18x24
Indicazione di colore
B/N
Fondo/Raggruppamento
Soggetto o iconografia
Industria agroalimentare - Oli vegetali - Industria olearia - Tre Gigli - Baviera - Stabilimenti industriali - Impianti - Operai
Bibliografia
Pezzella Letizia, Fototecnica Artigiana e Fototecnica Bolognese. Industria, artigianato e commercio nel fondo fotografico del Museo del Patrimonio industriale, in "Scuola officina", n. 2, luglio-dicembre 2007, pp. 4-7; Bologna 1937-1987. Cinquant'anni di vita economica, a cura di Fabio Gobbo, Bologna, 1987; Pedrocco Giorgio, Bologna industriale, in Storia di Bologna - Bologna in età contemporanea 1915-2000, v. 4**, Bologna 2013.
Note
Il servizio documenta L'Industria Alimentare Baviera, un'azienda che aveva sede nel quartiere San Donato a Bologna, in Via del Lavoro, e commercializzava in massima parte olio Tre Gigli e altri prodotti alimentari. Il servizio documenta in modo dettagliato tutte le fasi di trattamento dell'olio, dallo scarico dell'autocisterna all'imbottigliamento e la distribuzione nel punto vendita. A metà degli anni '70 la ditta si trasferisce nella neonata zona industriale di Bentivoglio, continuando l'attività commerciale fino al fallimento e alla definitiva chiusura. Nell'immagine operai al lavoro nelle fasi di pesatura di fusti e taniche di olio.